올리브오일 속 ‘올레오칸탈’, 염증 억제와 항암 효과 입증… “기름이 암을 막는다?”
올레오칸탈의 생리활성 기능에 대한 주목 최근 학계에서 엑스트라버진 올리브오일에 포함된 항산화 물질 ‘올레오칸탈(Oleocanthal)’이 암과 염증성 질환에 대해 탁월한 생리활성 기능을 나타낸다는 연구 결과가 발표돼 주목받고 있다. 올레오칸탈의 특성과 작용 메커니즘 올레오칸탈은 엑스트라버진 올리브오일에만 함유된 천연 페놀 화합물로, 강력한 항산화 및 항염 작용을 지닌 물질이다. 이 성분은 섭취 시 목에서 약간의 따끔거림을 유발하는 특유의 감각으로도 알려져 … Read more