백세건강연구소

최근 엑스트라버진 올리브오일의 항암 효과를 뒷받침하는 과학적 근거가 다시 주목받고 있습니다. 특히, 올리브오일 속 페놀 화합물인 올레오칸탈(oleocanthal)이 암세포에 작용하는 기전이 밝혀지며 더욱 큰 관심을 끌고 있습니다. 뉴욕 시립대학교(CUNY)의 David Foster 교수 연구팀은 2019년 발표한 논문에서 올레오칸탈이 암세포에만 독성을 유도한다는 사실을 실험을 통해 규명했습니다. 연구는 다양한 암세포주와 정상세포를 대상으로 진행되었으며, 그 결과 올레오칸탈이 정상세포에는 거의 영향을 … Read more