콜라겐 음식에 대해 상세히 정리하고 콜라겐 먹는법과 먹는 시간을 명쾌하게 설명해보았다.
족발, 돼지껍데기 등은 우리에게 잘 알려진 콜라겐 음식이다.
이 외에 콜라겐 덩어리라 불리는 콜라겐 많은 음식과 콜라겐 합성에 도움을 주는 음식들을 순차적으로 알아보도록 하자.
콜라겐 음식 11가지
생선 종류
콜라겐 많은 음식으로 생선을 꼽을 수 있다.
피쉬 콜라겐은 저분자여서 다른 동물성 콜라겐에 비해 체내 흡수율이 높아 몸에 더 좋은 콜라겐으로 분류된다.
생선 부위 중 살코기보다는 생선 머리, 눈, 비늘에 콜라겐 성분이 많기 때문에 통째로 먹는 생선이 콜라겐 흡수에 유리하다.
사골 육수
돼지와 소의 뼈를 우려낸 사골 국물은 콜라겐 음식의 대표주자이다.
뜨거운 열기에 뼈와 살코기 속의 콜라겐 성분이 우러나오는 것이며, 사골 국물에는 글루코사민, 콘드로이친, 칼슘 등 뼈와 근육을 생성하는 좋은 성분들이 다량 함유되어 있다.
닭고기
닭고기는 콜라겐 음식 중 하나다.
특히 영양제형태로 나온 동물성 콜라겐은 상당부분이 닭고기에서 추출하고 있다.
닭의 목, 연골 부위에 콜라겐이 많이 함유되어 있다.
계란 흰자
단백질 가는 길에 계란 흰자가 빠지면 섭하다.
계란 흰자 역시 콜라겐 음식 중 하나로 꼽히는 콜라겐 많은 음식이다.
특히 계란 흰자에 들어있는 프롤린 아미노산은 콜라겐을 생성하는 데 주원료로 쓰이는 아미노산이다.
마늘
마늘은 체내에서 콜라겐이 합성되도록 촉진하는 콜라겐 음식이다.
마늘에는 미네랄과 유황이 풍부하며 항산화작용을 해 신체 노화를 억제하고 활성산소를 제거하는 효과가 있다.
한국인의 마늘사랑은 유별난 편이므로 콜라겐을 위해 추가적으로 마늘을 섭취할 필요는 없다.
인삼
인삼은 혈류 속 콜라겐의 양을 유의미하게 증가시키는 효능이 있는 콜라겐 음식이다.
인삼의 사포닌은 항산화 작용을 하며 피부에 탄력을 더해준다.
과일류(망고, 키위, 파인애플, 감귤, 베리류)
비타민C는 체내에 콜라겐이 합성, 형성되는데 도움을 준다.
특히 감귤, 베리류, 파인애플, 망고, 키위, 구아바와 같은 과일에 비타민C가 풍부하게 함유되어 있다.
뿐만 아니라 이들 과일에는 망간, 아연, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 항산화작용이 있어 피부 노화를 방지하기도 한다.
콜라겐 많은 음식을 섭취하고자 할 땐 역설적으로 충분한 과일을 섭취해주는 것이 좋다.
토마토
토마토 역시 비타민C가 풍부한 채소이다.
하지만 우린 토마토에 리코펜이 함유되어 있다는 것에 주목해야 한다.
리코펜은 적당량의 열이 가해졌을 시 콜라겐 생성에 도움을 주고 피부 항산화 작용을 해 손상된 피부를 복원하고 잔주름, 기미 등을 제거하는 효능이 있는 콜라겐 음식이다.
알로에베라
알로에 베라는 콜라겐과 히알루론산의 생성을 촉진하는 효능이 있는 콜라겐 음식이다.
세포의 합성에 관여하며 체내 콜라겐 합성을 도와준다.
콩류
단백질이 풍부한 것으로 알려져 있는 콩은 콜라겐을 합성할 때 원료가 되는 아미노산을 제공하는 콜라겐 음식이다.
콩밥, 두유 등을 섭취해주면 콜라겐에 좋으며, 콩에는 콜라겐 합성을 돕는 구리가 풍부하다는 장점이 있다.
녹황색 채소
시금치, 상추, 케일, 양배추, 청경채 등 녹황색 채소에는 엽록소가 풍부하다.
엽록소는 항산화활동을 하며 체내 콜라겐이 합성될 수 있도록 촉매 역할을 한다.
콜라겐 먹는 시간, 복용 시간
콜라겐은 밤10시부터 새벽2시 사이에 우리 몸에서 가장 활발하게 합성되는 단백질이다.
콜라겐 영양제를 복용하고 있다면 저녁시간 대에 섭취해주는 게 콜라겐 합성에 유리하다.
저녁 식사 후 1시간 뒤 섭취해주면 좋다.
콜라겐 먹는 시간은 일정하게 유지하여 몸이 기억할 수 있도록 하자.
콜라겐 영양제를 섭취하기 전후로 콜라겐을 합성하기 위해 몸이 준비를 할 수 있기 때문이다.
콜라겐 먹는 법
저분자 펩타이드 형태로 섭취할 것
분자량이 큰 콜라겐은 체내 흡수가 잘되지 않는다.
제대로 콜라겐 먹는 법을 알고자 한다면 ‘저분자 콜라겐’을 고르는 것을 추천한다.
특히 돼지껍덱, 족발 등에서 얻어진 동물성 콜라겐의 분자량이 커서 흡수가 잘되지 않는다.
가능한 피쉬 콜라겐으로
피쉬 콜라겐은 대부분 저분자 콜라겐이며 식물성 콜라겐 역시 분자량이 작은 저분자 콜라겐이어서 체내 흡수에 유리하다.
한 연구에 따르면 피쉬 콜라겐은 동물성 콜라겐에 비해 40배 가량 체내에 잘 흡수되는 것으로 드러났다.
식물성 콜라겐 역시 저분자 콜라겐으로 흡수가 잘되지만 비싸다는 단점이 있다.
제대로 콜라겐 먹는 법이 궁금하다면 피쉬 콜라겐으로 시작해보자.
물 2리터 이상 마실 것
콜라겐 먹는 법의 하나로 충분한 물을 콜라겐과 함께 섭취해주는 것을 들 수 있다.
물은 콜라겐의 체내 흡수율을 높이고 신진대사를 촉진해 소화계통이 원활하게 기능할 수 있도록 한다.
콜라겐 영양제를 복용하고 있다면 하루 2리터 이상씩 물을 마셔주는 것이 콜라겐 본전 뽑는 길이다.
고현정 콜라겐 최저가 링크비타민C와 함께 섭취할 것
비타민C는 체내 콜라겐 생성을 촉진하고 콜라겐의 농도를 높여 끈적거리도록 한다.
그리고 콜라겐이 활성산소로부터 손상되지 않도록 보호막을 형성하는 역할을 하므로 콜라겐 영양제를 먹을 땐 비타민C도 꼭 섭취해주도록 하자.
자외선 차단제 바르기
자외선은 피부 콜라겐을 파괴시키는 나쁜 요소이다.
콜라겐을 먹지 않더라도 야외 활동을 할 때 자외선 차단제를 잘 발라주는 것이 좋다.
피쉬 콜라겐과 과일주스는 상극!
콜라겐 먹는 법 중 하나는 피쉬 콜라겐과 과일주스를 함께 먹지 않는 것을 들 수 있다.
과일 주스는 저분자 펩타이드인 피쉬 콜라겐의 흡수를 방해한다.
피부에 양보하지 마세요, 먹으세요!!
바르는 콜라겐은 효과가 없다.
애초에 콜라겐은 피부에 흡수되는 영양성분이 아닌데, 이를 발라서 안쪽 피부인 진피층까지 보낸다는 것은 상상력에 가깝다.
콜라겐은 먹어서 몸 속에서 흡수시키는 것이다.
현란한 광고 문구에 속아줄 필요는 없다.
해산물 알레르기가 있다면 식물성 콜라겐으로
콜라겐 먹는 법을 확인할 때 본인의 체질을 잘 파악하는 것 역시 중요하다.
소화, 흡수 잘되는 콜라겐은 저분자형인 피쉬 콜라겐이다.
하지만 해산물 알레르기가 있는 사람은 피쉬 콜라겐에 거부반응을 일으킬 수 있다.
이 경우 조금 비싸더라도 식물성 콜라겐을 섭취할 것을 추천한다.
피쉬 콜라겐은 주로 명태나 홍어, 연어 껍질에서 추출한 저분자 콜라겐이다. 어류의 비늘에서 추출한 성분이므로 해산물 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋다.
콜라겐 추천 제품 BEST3, 콜라겐 성분 및 종류 총정리
요약 및 개인적인 의견
콜라겐은 돼지껍데기, 족발 등에 풍부하게 함유되어 있지만 이들은 분자량이 큰 콜라겐이라 체내 흡수되기 어려운 것들이다.
체내 흡수되기 좋은 콜라겐은 저분자 피쉬 콜라겐, 혹은 식물성 콜라겐인데 콜라겐 음식으로는 등푸른 생선, 연어 등 생선종류와 뼈와 살코기를 충분히 우려낸 사골 국물, 닭고기와 계란 흰자 등을 들 수 있다.
마늘과 비타민C, 인삼과 토마토는 체내에서 콜라겐 합성을 돕는 콜라겐 음식이다.
콜라겐은 자기 전 30분에 먹는 게 좋으며, 충분한 물과 비타민과 함께 섭취하는 것이 콜라겐 흡수에 유리하다.
또한 자외선은 콜라겐을 파괴하므로 밖에 나설 땐 자외선 차단제를 바르도록 한다.