올리브오일 속 폴리페놀 효능(독소 제거 탁월) 안보면 손해
독소 제거해주는 올리브오일의 폴리페놀 효능 밝혀져 올리브오일의 건강상 이점은 이미 잘 알려져 있지만, 최근 발표된 연구를 통해 또 하나의 놀라운 효능이 밝혀졌습니다. 바로 음식 속 독소로부터 신경계를 보호하는 기능입니다. 미국화학회(American Chemical Society) 저널에 실린 이 연구에서는 폴리페놀이 풍부한 올리브오일이 신경계 손상을 유발할 수 있는 독소를 억제하는 데 효과적이라는 사실이 소개되었습니다. 식품에 숨어 … Read more